Der Restaurantfachmann und die Restaurantfachfrau sind in ihrem
Berufsalltag mit einer Vielzahl von Aufgaben betraut. Sie bereiten
Tische, Stühle und die Restaurantinneneinrichtung für Besucher und Gäste
vor, dekorieren und platzieren entsprechend den unternehmerischen oder
kundenspezifischen Vorgaben, empfangen die Gäste und weisen sie ihren
Plätzen zu, nehmen Speise- und Getränkewünsche entgegen, servieren nach
deren Zubereitung und treten mit den Gästen in Kontakt wenn sich weitere
Wünsche auftun. Abschließend übernehmen sie die Abrechnungen und legen
die Rechnungen den Gästen vor. Darüber hinaus fallen ihnen auch Aufgaben
aus dem Bereich der Sauberkeit und Hygiene, gerade weil sie sehr viel
Kontakt mit Gästen haben. Ihr Einkommen richtet sich meist nach ihren
Qualifikationen. Ihr Durchschnittsgehalt und Stundenlohn können durch
Trinkgeldzahlungen der Gäste angehoben werden.
Diesen Vergleich einem
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