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Das Arbeitsumfeld von Landwirt und Landwirtin findet sich entweder in eigenen landwirtschaftlichen Betrieben oder in landwirtschaftlichen Großbetrieben und in landwirtschaftlichen Versuchsanstalten. Ihre Aufgabe ist das erzeugen von land- und tierwirtschaftlichen Produkten und das abwickeln der Geschäftsvorgänge in den Betrieben. In der Tierproduktion füttern, pflegen und züchten sie Tiere, bereiten die tierischen Produkte auf, lagern, transportieren und vermarkten diese. Im Bereich der Pflanzenproduktion bestellen sie die Pflanzen, pflegen, schützen und ernten diese, bereiten die pflanzlichen Produkte auf, lagern und vermarkten diese. Zudem bedienen und warten sie die Maschinen, Einrichtungen und Betriebsanlagen. Neben diesen Tätigkeiten pflegen und erhalten sie Wegränder, Feldraine, Gewässerböschungen und Gehölze, erstellen Kostenrechnungen, beobachten die Märkte, verfolgen die Preisentwicklungen und führen Planungen durch. Die Höhe von ihrem Verdienst, Gehalt bzw. Lohn hängt von der beruflichen Qualifikation ab.