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Der Goldschmied und die Goldschmiedin in Werkstatt und Verkauf arbeiten vor allem in den Betrieben des Gold- und Silberschmiedehandwerks sowie in der industriellen Schmuckanfertigung und Juweliergeschäften. Ihr Arbeitsumfeld finden sie in der Herstellung und Reparatur sowie in der Umarbeitung und im Verkauf von Schmuck. In den Geschäften beraten sie die Kunden und Kundinnen, präsentieren den Schmuck und verkaufen ihn oder nehmen Aufträge zur Anfertigung von Schmuck, für die Reparatur oder für die Umarbeitung entgegen. In den Werkstätten arbeiten sie vor allem mit Edelmetallen, wie Gold und Silber, Platin und Perlen sowie Edel- und Schmucksteinen. Sie fertigen die Schmuckgegenstände nach den Vorstellungen der Kunden oder nach ihren eigenen Entwürfen an, sind aber auch für die Reinigung, die Reparatur, das umgestalten und das restaurieren von Schmuck zuständig. Wie hoch ihr Stundensatz bzw. der Lohn oder Verdienst ist hängt vom Bundesland und von der Qualifikation ab.