In erster Linie arbeiten der Gartenbauhelfer und die Gartenbauhelferin im
Garten- und Landschaftsbau, in Baumschulen und Friedhofsgärtnereien.
Desweiteren finden sie Beschäftigungsmöglichkeiten bei Hausmeisterdiensten,
Gartenbauämtern, botanischen und zoologischen Gärten sowie in
Forstbaumschulen. In den jeweiligen Betrieben übernehmen sie einfache und
zuarbeitende Tätigkeiten und entlasten damit die Fachkräfte. In der Regel
beladen sie die Fahrzeuge mit den benötigten Materialien, Geräten und dem
Pflanzmaterial, transportieren diese zu den Baustellen und laden sie dort
wieder aus. Sie helfen den Fachkräften beim Bau und der Gestaltung sowie
bei der Pflege von Grünanlagen und Außenanlagen. Sie führen dabei zum
Beispiel Aushub-, Verlege- und Pflasterarbeiten durch, helfen beim
anpflanzen von Stauden, Büschen, Bäumen, Blumen und Rasen, mähen Rasen und
schneiden Büsche und Bäume. Bei Hausmeisterdiensten pflegen sie die
Außenanlagen bzw. die Grundstücke der jeweiligen Immobilien. Wie hoch ihr
Stundensatz bzw. der Lohn oder Verdienst ist hängt vom Bundesland und von
der Qualifikation ab.