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Eine Fachkraft für Lebensmitteltechnik befasst sich mit vorbereitenden, durchführenden aber auch nacharbeitenden Aufgaben hinsichtlich der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln. Sie ermitteln den Bedarf, führen das Bestellwesen und die ordnungsgemäße Lagerwirtschaft, kontrollieren und prüfen die Waren in Art, Güte und Beschaffenheit sowie deren Qualitätsmerkmalen und übernehmen die Produktion von Lebensmitteln entsprechend den unternehmerischen Vorgaben. Die dafür benötigten Maschinen und technischen Anlagen werden dafür von ihnen bedient, eingestellt und natürlich auch gepflegt sowie gewartet. Die Einhaltung von Qualitätsstandards und Sicherheits- sowie Hygienevorschriften obliegt ihnen bei der Arbeitsausführung ebenso. Ihr Stundenlohn und Stundensatz kann bei der Ermittlung ihrer Einkommen von Anstellung zu Anstellung unterschiedlich ausfallen.