Eine Fachkraft im Gastgewerbe ist eine Allroundkraft und kann durch ihre
weit gefächerte Ausbildung in fast allen Bereichen eines Unternehmens im
Gastgewerbe eingesetzt werden. Sie übernehmen die fachgerechte Betreuung
von Gästen, können im Küchenbereich den Service übernehmen oder sind für
die Sauberkeit und Reinlichkeit der Zimmer, Räume und Nutzflächen
verantwortlich. Darüber hinaus können sie die Arbeitsabläufe entwerfen
und definieren, Dienstpläne erstellen und kaufmännische Angelegenheiten
abarbeiten. Auch die Zimmerzuteilung und der Buchungsverkehr mit der
Korrespondenz können in ihr Aufgabengebiet fallen. Ihr Einkommen richtet
sich dabei nicht zuletzt nach dem Ansehen des Betriebes und
Arbeitsaufgaben sowie der Kompetenzzuweisung. Ihr Stundensatz oder
Stundenlohn ergibt sich ebenfalls aus den unternehmerischen Bedingungen.
Diesen Vergleich einem
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