In erster Linie arbeiten der Ernährungsberater und die Ernährungsberaterin
im Gesundheitswesen und der Ernährungs- und Gesundheitsberatung sowie in
der Vorsorge- und Rehabilitationskliniken. Sie arbeiten außerdem im Auftrag
von gesetzlichen Krankenkassen oder in eigenen Beratungsbüros. Zudem können
sie in Erholungs- und Ferienheimen, Kinder- und Altenheimen, bei
Verbraucherorganisationen, Berufsakademien oder in Schulen des
Gesundheitswesens tätig sein. Sie setzen ernährungswissenschaftliche
Erkenntnisse in zielgruppengerechte Verbraucherinformationen um, beraten
Einzelpersonen und Gruppen bei Fragen zur Ernährung. Außerdem führen sie im
Rahmen der Öffentlichkeitsarbeit für Beratungseinrichtungen,
Organisationen, Verbände usw. Informationstätigkeiten durch, konzipieren
ernährungswissenschaftliche Schulungen und führen diese durch oder
unterrichten im öffentlichen Schulwesen. Im Verlags- und Zeitschriftenwesen
oder im Rahmen von Öffentlichkeitsarbeit führen sie journalistische und
lektorierende Tätigkeiten aus. Je nach Berufserfahrung und Verantwortung
übersteigt ihr Verdienst das Durchschnittsgehalt.
Diesen Vergleich einem
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