Eine Bäckerin oder ein Bäcker befassen sich während ihrer Arbeitszeit mit
der Erstellung und Herstellung von Teigwaren, wie beispielsweise Broten,
Brötchen, Feinbackwaren oder Hörnchen. Aber auch die Herstellung von
Torten und Desserts sowie individuellem Naschwerk gehören ihr
Aufgabengebiet. Sie ermitteln den Bedarf der Rohstoffe, vermengen sie
entsprechend den Rezeptvorlagen und überwachen den Backprozess. Sie
achten bei ihrer Arbeit auf Sauberkeit und der Einhaltung von
Hygienevorschriften. Darüber hinaus können sie neben der Herstellung auch
im Vertrieb von Backwaren tätig sein, Waren präsentieren und Kunden über
die Produkte beraten. Ihr Gehalt ist dabei regionalen und
unternehmensbedingten Unterschieden ausgesetzt. Ihr Stundenlohn und
Durchschnittsgehalt entspricht meist ihrem Arbeits- und
Verantwortungsbereich.
Diesen Vergleich einem
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