Ein Backwarenfacharbeiter und eine Backwarenfacharbeiterin in einer
Beschäftigung als Konditor oder Konditorin sind für die fachgerechte
Herstellung von Feinbackwaren und anderen Konditorprodukten zuständig.
Sie ermitteln die Mengen und Mischverhältnisse der Rohstoffe,
koordinieren den Backvorgang und befassen sich mit der abschließenden
Bestückung der einzelnen Zutaten und optischen Garnierung. Weitergehend
beraten sie die Kunden über die Inhaltsstoffe und Eigenschaften der
Produkte, führen entsprechende Kundenwünsche auf Bestellung aus und
ermitteln die Kostenträger für die Preisfindung. Ihr Einkommen richtet
sich dabei nicht zuletzt nach der Größe des Unternehmens bei dem sie
beschäftigt sind. Daher können im Stundenlohn und Durchschnittsgehalt
Unterschiede auftreten.
Diesen Vergleich einem
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